{"id":1960,"date":"2013-07-14T13:48:53","date_gmt":"2013-07-14T11:48:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ciunczyk.com\/wordpress\/?p=1960"},"modified":"2013-07-28T16:30:23","modified_gmt":"2013-07-28T14:30:23","slug":"masterchef-by-fayka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fayka.pl\/?p=1960","title":{"rendered":"MasterChef by Fayka"},"content":{"rendered":"<p>Kolejny krok na drodze do normalnego funkcjonowania mieszka\u0144c\u00f3w Fayki poczyniony!<\/p>\n<p>W tym tygodniu w ko\u0144cu uruchomi\u0142em kuchni\u0119. Jak pewnie ju\u017c wielokrotnie pisa\u0142em, nie przepadam za gazem na jachcie i w kuchni w og\u00f3le. W domu gaz mam tylko do zasilania kot\u0142a grzewczego &#8211; to samo w mieszkaniu w Biskupcu. Nie chodzi, \u017ce jestem jako\u015b przesadnie przewra\u017cliwiony, ale po prostu jestem leniwy i nigdy nie chce mi si\u0119 chodzi\u0107 do butli i zakr\u0119ca\u0107 gaz na noc. Na jednych z targ\u00f3w LBS (London Boat Show) gazeta Yachting Monthly wystawia\u0142a jacht po testach wybuchu gazu na pok\u0142adzie. Test mo\u017cecie zobaczy\u0107 tutaj:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Yxm3uMy6MPI\" target=\"_blank\">http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Yxm3uMy6MPI\u00a0 <\/a>Na YouTube mo\u017ce to nie wygl\u0105da przera\u017caj\u0105co, ale w naturze wygl\u0105da\u0142o bardzo paskudnie.<\/p>\n<p>Od dawna my\u015bla\u0142em co w zamian&#8230;<\/p>\n<p>Jedna z opcji to kuchenka elektryczna i odpalanie generatora na czas gotowania &#8211; do\u015b\u0107 eleganckie rozwi\u0105zanie, ale g\u0142o\u015bne. Uzna\u0142em, \u017ce warto przyjrze\u0107 si\u0119 kuchniom na diesel lub naft\u0119. Najpierw my\u015bla\u0142em o kuchni Dickinson <a href=\"http:\/\/www.dickinsonmarine.com\/stoves.php\" target=\"_blank\">http:\/\/www.dickinsonmarine.com\/stoves.php<\/a>, ale na forach opinie by\u0142y rozmaite, g\u0142\u00f3wnie takie, \u017ce nowe wersje kopc\u0105. Szuka\u0142em, szuka\u0142em i w ko\u0144cu wyb\u00f3r pad\u0142 na kuchni\u0119 z piekarnikiem fi\u0144skiej firmy Wallas model 87D <a href=\"http:\/\/www.wallas.fi\/default.asp?id=boat-oven-87D\" target=\"_blank\">http:\/\/www.wallas.fi\/default.asp?id=boat-oven-87D<\/a> . Nie do\u015b\u0107, \u017ce jak dla mnie wygl\u0105da bardzo \u0142adnie to jeszcze po forach \u017ceglarskich zbiera bardzo pochlebne opinie. Jedyna wada, o kt\u00f3rej czasami ludzie wspominaj\u0105 to pr\u0119dko\u015b\u0107 rozgrzewania si\u0119. Moja zagotowa\u0142a wod\u0119 na herbat\u0119 w garnku 1,5l po dwudziestu dw\u00f3ch minutach od w\u0142\u0105czenia. Dla por\u00f3wnania kuchnia w domu &#8211; ceramiczna Elektrolux&#8217;a &#8211; identyczny garnek z 1,5l wody zagotowa\u0142a w 10 minut. Niby r\u00f3\u017cnica znaczna, ale przecie\u017c w\u0142asny jacht to nie FastFood. Wstajemy, klikamy kuchni\u0119, nastawiamy wod\u0119, idziemy zrobi\u0107 siusiu, bierzemy szybki prysznic, myjemy z\u0105bki, golimy si\u0119, robimy kanapeczki &#8211; opss od paru minut czajnik gwi\u017cd\u017ce, \u017ce woda jest gotowa. Mam te\u017c nadziej\u0119, \u017ce kuchnia sprawdzi si\u0119. Ostatecznie &#8222;Fi\u0144czycy&#8221; maj\u0105 raczej zimno i wilgotno, wi\u0119c licz\u0119 tu na ich do\u015bwiadczenie w tych kwestiach.<\/p>\n<p>Kuchnia do pod\u0142\u0105czenia wymaga trzech rzeczy: paliwa, pr\u0105du (12V) oraz komina (wylotu spalin). Najwi\u0119cej roboty mia\u0142em z pod\u0142\u0105czeniem tych ostatnich. Z kuchni\u0105 przysz\u0142y zam\u00f3wione specjalne rury stalowe &#8211; podobne do rur &#8222;Spiro&#8221; tylko o \u015brednicy 28mm. Te rury s\u0105 relatywnie gi\u0119tkie. W burcie bardzo wysoko mia\u0142em ju\u017c wcze\u015bniej zamocowane odpowiednie &#8222;ko\u0144c\u00f3wki wydechu&#8221;. Gdy wydech znajduje si\u0119 na burcie producent wymaga by rura wydechowa by\u0142a wygi\u0119ta w kszta\u0142t \u03a9 co zapobiega wlewaniu si\u0119 wody do rury przy uderzeniu fali. Dodatkowo mocuje si\u0119 te\u017c specjalne kolanka z odprowadzeniem ewentualnej wody do z\u0119zy. No i na kad\u0142ubach metalowych konieczne jest zamocowanie izolator\u00f3w oddzielaj\u0105cych elektrycznie rur\u0119 od kad\u0142uba &#8211; zabezpieczenie kuchni przed korozj\u0105 galwaniczn\u0105. Samo pod\u0142\u0105czenie rur do kuchni i piekarnika te\u017c musi by\u0107 wykonane specjalnie z du\u017cym &#8222;zawijasem&#8221; by kuchnia mogla si\u0119 swobodnie buja\u0107 na przechy\u0142ach jachtu. Do tego w\u0119\u017ce wydechowe mog\u0105 si\u0119 ca\u0142kiem solidnie nagrzewa\u0107 wi\u0119c powinny by\u0107 tak poprowadzone by nie mia\u0142y szansy przypali\u0107 sklejki. Zadanie wi\u0119c nie by\u0142o zupe\u0142nie trywialne.<\/p>\n<p>Aha nie wspomnia\u0142em o jednej istotnej zalecie takiej kuchni jak m\u00f3j Wallas. Kuchnie gazowe niestety zwi\u0119kszaj\u0105 zawilgocenie wn\u0119trza jachtu &#8211; produktem spalania w\u0119glowodor\u00f3w jak wiadomo s\u0105 dwutlenek w\u0119gla oraz woda w postaci pary. Przy kuchni gazowej ta woda zostaje w jachcie. Moja kuchnia produkty spalania wywala na zewn\u0105trz, a powietrze potrzebne do spalania pobiera z wn\u0119trza jachtu &#8211; dodatkowo go osuszaj\u0105c \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Do instalowania przyst\u0105pi\u0142em w \u015brod\u0119 po przyje\u017adzie. Wieczorem mia\u0142em pod\u0142\u0105czone w\u0119\u017ce do wylot\u00f3w oraz syfony odprowadzaj\u0105ce wod\u0119. Jednak nie by\u0142em z tego uk\u0142adu zadowolony. Fotka <a href=\"http:\/\/www.ciunczyk.com\/slawek\/Fayka\/slides\/Fayka-1059.jpg\" target=\"_blank\">Fayka-1059<\/a>. Stwierdzi\u0142em, \u017ce nic ju\u017c nie wymy\u015bl\u0119 i poszed\u0142em spa\u0107.<\/p>\n<p>Jeszcze gwoli wyja\u015bnienia w poprzednim tygodniu na jachcie pracowa\u0142 sam Marek &#8211; ja si\u0119 doskonali\u0142em w sztuce ta\u0144ca towarzyskiego na jedenastym ju\u017c obozie tanecznym. Marek zrobi\u0142 prawie &#8222;na gotowo&#8221; g\u00f3rn\u0105 szafk\u0119 w kambuzie. W tym tygodniu Marek walczy\u0142 z oklejaniem sklejk\u0105 ozdobn\u0105 \u015bcian w mesie oraz pomaga\u0142 mi przy wycinaniu klapy do komory generatora, gdzie przebiegaj\u0105 w\u0119\u017ce wydechowe od kuchni.<\/p>\n<p>W czwartek rano wsta\u0142em troszk\u0119 p\u00f3\u017aniej ni\u017c zwykle &#8211; oko\u0142o 8:20, bo na zewn\u0105trz la\u0142o jak z cebra, a wtedy \u015bpi\u0119 jak bebi\u015b \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Mia\u0142em ju\u017c now\u0105 koncepcj\u0119. Ostatecznie po ca\u0142ym dniu roboty kuchnia zosta\u0142a pod\u0142\u0105czona i uruchomiona. Wypili\u015bmy z Markiem uroczy\u015bcie po pierwszej herbatce zagotowanej na Fayce. Mo\u017cemy ju\u017c te\u017c gotowa\u0107 jedzenie lub odgrzewa\u0107 &#8222;gotowce&#8221; z domu. Z rozp\u0119du pod\u0142\u0105czy\u0142em r\u00f3wnie\u017c lod\u00f3wk\u0119. Od razu wykonali\u015bmy niezwykle wa\u017cny test. Do lod\u00f3wki swobodnie wchodzi dwana\u015bcie butelek piwa i zostaj\u0105 jeszcze wolne dwie p\u00f3\u0142ki, schowek na drzwiach i zamra\u017calnik. Zak\u0142adaj\u0105c cztery osoby za\u0142ogi, mamy po trzy ch\u0142odne browarki i zak\u0105ski. Jako\u015b damy rad\u0119, mo\u017ce nie wszyscy zginiemy&#8230;<\/p>\n<p>Wieczorem przyjecha\u0142 te\u017c Pan Dawid z Sail Serwice i zapl\u00f3t\u0142 fa\u0142y do roler\u00f3w &#8211; ci\u0105g\u0142e liny. Moje rolery\u00a0 wzbudzaj\u0105 dyskusje w marinie, g\u0142\u00f3wnie dlatego, \u017ce s\u0105 inne ni\u017c zwykle. Zobaczymy jak b\u0119dzie w praktyce. Tak na marginesie zaplatanie ci\u0105g\u0142ej liny to wy\u017csza szko\u0142a jazdy. Ja na razie za to si\u0119 nie bior\u0119. Zaczynam od prostszych temat\u00f3w i pierwsze co zrobi\u0142em, to zepsu\u0142em kawa\u0142ek porz\u0105dnej liny pr\u00f3buj\u0105c zrobi\u0107 oczko oraz skutecznie zaplot\u0142em oczko na cumie &#8211; nie takie naj\u0142atwiejsze, bo lina jest typu &#8222;octoplait&#8221; tzw. kwadratowa. Efekt mo\u017cecie\u00a0 zobaczy\u0107 tutaj: <a href=\"http:\/\/www.ciunczyk.com\/slawek\/Fayka\/slides\/Fayka-1058.jpg\">http:\/\/www.ciunczyk.com\/slawek\/Fayka\/slides\/Fayka-1058.jpg<\/a>. Splot jest nowiutki i jeszcze wida\u0107 ko\u0144c\u00f3wki lin, ale pod obci\u0105\u017ceniem one podobno wci\u0105gn\u0105 si\u0119 do splotu. A Pan David powiedzia\u0142, \u017ce splot jest \u0142adny.<\/p>\n<p>A Marek dalej walczy\u0142 z oklejaniem \u015bcian mesy. I zwalczy\u0142 prawie ca\u0142o\u015b\u0107. W pi\u0105tek ko\u0144czyli\u015bmy wsp\u00f3lnie. Szczeg\u00f3lnie \u015bcianka telewizyjna wymaga\u0142a wsp\u00f3\u0142pracy, bo jest spora z du\u017cymi otworami pod telewizor i tablic\u0119 rozdzielcz\u0105 elektryki. Ale wszystko \u0142adnie si\u0119 uda\u0142o. Wyje\u017cd\u017caj\u0105c zostawili\u015bmy wn\u0119trze mesy podparte stemplami jak w kopalni&#8230;<\/p>\n<p>Przysz\u0142y tydzie\u0144 &#8211; ko\u0144czymy g\u00f3rn\u0105 szafk\u0119 w kambuzie i budujemy stanowisko nawigacyjne. To zako\u0144czy wszystkie grube prace stolarskie na jachcie. Wyje\u017cd\u017caj\u0105c zamierzamy wszystko pomalowa\u0107, tak aby wysch\u0142o przez weekend i by nie spa\u0107 w zapaszku lakieru. Zostan\u0105 szafki do \u0142azienek, wyko\u0144czenia \u015bcianek, zej\u015bci\u00f3wka oraz dopieszczanie drobiazg\u00f3w &#8211; listewki, \u0107wier\u0107 wa\u0142ki, ramki, maskownice, obrobienie okien w nadbud\u00f3wce itp. Potem jeszcze b\u0119d\u0105 do zrobienia blaty z Corian&#8217;u do kambuza i \u0142azienek, ale je ju\u017c trzeba b\u0119dzie zam\u00f3wi\u0107 w firmie zewn\u0119trznej. Potem mocowanie uchwyt\u00f3w do szafek, uchwyt\u00f3w do poruszania si\u0119 wewn\u0105trz jachtu&#8230; No i malowanie, malowanie, malowanie. Oczywi\u015bcie jeszcze instalacja wodna, \u015bciekowa, elektryczna i elektroniczna &#8211; ale to dla mnie sama przyjemno\u015b\u0107.<\/p>\n<p>No i co\u015b o czym zapomnia\u0142em. Od ponad miesi\u0105ca Fayka ma sw\u00f3j w\u0142asny dom<em>(en\u0119)<\/em> :<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fayka.pl\" target=\"_blank\">Fayka.pl<\/a><\/p>\n<p>Na razie jest tam tylko ten blog, ale gdy zaczn\u0119 ju\u017c podr\u00f3\u017cowa\u0107, troszk\u0119 go przerobi\u0119.<\/p>\n<p>Troch\u0119 fotek tam gdzie zawsze:<\/p>\n<p><em><small><a href=\"http:\/\/www.ciunczyk.com\/slawek\/Fayka\/index71.html\" target=\"_blank\">http:\/\/www.ciunczyk.com\/slawek\/Fayka\/<\/a> (strona siedemdziesi\u0105ta pierwsza i dalej)<br \/>\n<\/small><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kolejny krok na drodze do normalnego funkcjonowania mieszka\u0144c\u00f3w Fayki poczyniony! W tym tygodniu w ko\u0144cu uruchomi\u0142em kuchni\u0119. Jak pewnie ju\u017c wielokrotnie pisa\u0142em, nie przepadam za gazem na jachcie i w kuchni w og\u00f3le. W domu gaz mam tylko do zasilania &hellip; <a href=\"https:\/\/www.fayka.pl\/?p=1960\">Czytaj dalej <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1960","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gotowe"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1960\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fayka.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}